La cucina � di tipica
osservanza territoriale ma il patron, Leo Ramponi, � un
attivo ricercatore del meglio, cos� le carni sono
eccellenti, i risi dei migliori, i formaggi dei Monti
Lessini. la pasta � fatta in casa a regola d'arte.Da
provare tutte le specialit� del caso:bigoli con
l'anatra, pasta e fagioli, tagliolini in brodo con
fegatini, spaghetti con rosmarino, ravioli di faraona in
salsa di Recioto, crespelle con zucca e speck, bollito
con salsa "pear�", "pastisada " di
cavallo, manzo alla griglia sapientemente controllata,
baccal� con polenta e alla vicentina, polenta con
soppressa e peperoni, o con formaggio cotto. Si chiude
con semplici dolci, dove la pasta frolla � preparata con
la grappa.L'ambiente � simpaticamente rustico con
saletta per non fumatori.
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